自制江鱼仔粉

自从菠萝仔开始副食品之后，菠萝妈好像好忙哦~

常常忙着找资料张罗。

今天看到冰箱还有很多江鱼仔，突然想到可以做成江鱼仔粉放入菠萝仔的副食品中。

于是，上网找了一些资料和食谱~

网上的食谱不尽相同，由于是给宝宝吃的，所以要稍微改良改良~ 

以下是菠萝妈的做法 ♥ ：

STEP 1

由于江鱼仔在制作的过程中，加入了大量的盐，并不适合宝宝。所以，首先要做的是把江鱼仔清洗干净。

把江鱼仔放入容器内，注入清水，浸泡几个小时。期间换几次水。

一开始时，可以看到水很浑浊。多换几次会慢慢看到变清澈。

STEP 2

沥干水分。菠萝妈是用这样的筲箕，觉得蛮好用的 (◕‿◕✿)

STEP 3

之后，放在太阳底下晒干~ 

（菠萝妈偷工，只晒了一下下 呵呵）

STEP 4

然后，放入烤箱烤。菠萝妈用180度，上下火烤大约50分钟。如果江鱼仔晒干了的话，就不必烤那么久~

如果没有烤箱的话，可以用锅炒（不必放油）。可是手会比较累，因为要不停地翻炒.

烤好的江鱼仔是金黄色滴~ 还有脆脆的~

这时，满屋都是江鱼仔的香味呢！

STEP 5

再来，就把江鱼仔放进搅拌机打碎咯~

STEP 6

成品就好了 ~

装入干净的密封容器就大功告成了~

保存期大概1-2个月，菠萝妈只大概做了200g 左右，应该很快会消耗完吧 呵呵

(｡◕‿‿◕｡)

♫ 江鱼仔粉的用途 ♫

-取代味精等调味料，可以直接加入食品中，例如宝宝吃的粥。如果平日工作没时间煲汤，也可以把江鱼仔粉放入滚水中，做成高汤，烫个米粉汤还是什么的，就是很美味的一餐啦 ~

❀喜欢的话请帮忙菠萝妈按个赞支持一下~ 感恩 ♥

 Kimboolo Mummy